告訴你食用油過期要怎么處理

　　食用油保質期不短，但日子仍是經常會發生食用油過期的狀況，過期食用油大家要穩重食用。

　　過了保質期限不是不能食用，而是過了佳的食用期限和廠家所擔任的期限。但如果過了保質期的時間太長(如3個月以上)就不要再食用了。要是食用油的話，只需不是散裝，沒有質量保證，無蛻變的半年內應該沒問題的。

　　食用油久置，特別是剩下的粗制油，含有較多的植物殘渣，可呈現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。

　　油脂、水解等一系列反應，可生成具有氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分化產品，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的成果。

　　油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其間含分化物環氧丙醛等，食用后易中毒。

　　主張

　　1、過期油能夠做肥皂。

　　2、能夠燒火。